包腊[凉山彝族自治州·螺髻山]

特色描述：

       作为螺髻山彝族的传统美食，包腊采用独特工艺腌制而成，香味醇厚浓郁，肉质紧实有嚼劲。其制作过程蕴含彝族文化特色，在当地待客礼仪中具有极高地位 —— 用未开封的包腊招待客人，象征着主人最隆重的礼遇，等同于 “杀一头小猪” 的诚意，是彝族传统饮食文化中表达热情与尊重的重要载体。